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消息中间
适口可乐与百事变动配方 削减致癌物残留

      比来遭到“致癌配方”质疑的适口可乐和百事可乐公司,表现将转变在碳酸饮猜中的焦糖着色剂配方。在此之前,美国加利福尼亚法庭裁定含有某些致癌物资的着色剂饮料必须附带癌症正告标记。 

  3月5日,美国花费者提倡构造大众好处迷信中间(Center for Science in the Public Interest)5日宣布的报告称,其机构的研讨职员在适口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4中产物中均发明了一种在产物配猜中的焦糖色素中利用的名为4-甲基咪唑的化学物资,该物资是一种可以或许引发肿瘤的高程度的化学物资。

  大众好处迷信中间在2月份向美国食品药监局(FDA)递交文件,请求政府制止食品增加剂中存在亚硫酸盐-氨基类的焦糖着色剂。FDA称正在斟酌这一请求,但今朝指出今朝花费者天天摄取低于1000罐的碳酸,不会致使较着的致癌几率。

  而加州法院已裁定含有某些致癌物资的着色剂饮料必须附带癌症正告标记,加快了两至公司变动配方的历程。

  两家公司均表现将经由过程整合出产流程,把配方改进历程推行到全美。Pepper Snapple团体代表称,今朝出产的焦糖着色剂均已合适加州的规范。

  而代表全部行业的美国饮料协会(ABA)表现,其成员将持续利用焦糖着色剂在某些特定的产物中,可是将会加倍就加州法令的划定作出调剂。

  而适口可乐公司代表Diana Garza-Ciarlante说,公司已晓得焦糖供给商调剂制作流程,以削减4-甲基咪唑的利用,这类物资被发明颠末调制后在食品残留中发明。

 
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