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增稠剂系列
产物称号:  羧甲淀粉钠
规 格:  纸板桶
重 量:  25/kg
产 地:  
具体:

羧甲淀粉钠

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【性(xing)状】 本品为(wei)红色或类红色粉末;无臭;在(zai)氛(fen)围中有引湿性(xing)。本品在(zai)水(shui)平分散成粘(zhan)稠(chou)状胶体溶液。

用(yong)处:增稠剂。

一、食物级羧甲基淀粉钠

  羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,它有趣、无毒、不易霉变、易溶于水。利用于差别的食物中表现出增稠、悬浮、乳化、不变、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功效,机能优于羧甲基纤维素(CMC)是代替CMC的最好产物。食物级羧甲基淀粉钠普遍利用于牛奶、饮料、冷冻食物、快餐食物、糕点、糖浆等产物。另外,CMS在心理学上是惰性的,不热值,是以用来建造低热值的食物也能够取得抱负的结果。 

二、医药级羧甲基(ji)淀粉(fen)钠

  羧甲基淀粉钠(CMS)在医药方面的利用相称普遍。就药物制剂而言,CMS可代替明胶,作为建造胶囊、片剂、糖衣的原资料。具备较强的吸水性和收缩性,在冷水中能较快泡涨,且吸水后颗粒收缩而不消融,不构成胶体溶液,不障碍水份的持续渗透而影响药片的进一步崩解,故可用作不溶性药物及可溶性药物片剂药物片剂的高效崩解剂、赋形剂。

本品为淀粉在碱性前提下与氯乙酸感化天生的淀粉羧甲基醚的钠盐。按枯燥品计较,含钠(Na)应为2.0 4.0 %。

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